El séptimo episodio de MasterChef Celebrity México 2025 se ha convertido en uno de los más comentados en las redes sociales y todo a causa de la sorpresiva e inesperada eliminación de Lylo Fa, quien lamentablemente no pudo convencer el exigente paladar de los chef con su receta de los papadzules, un platillo tradicional yucateco.
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¿Por qué los papadzules de Lylo Fa no convencieron a los jueces de MasterChef Celebrity México 2025?
Tal y como te mencionamos anteriormente en TV Azteca Yucatán, la influencer y esposa de Rommel Pacheco se enfrentó a Andrea Noli en un reto que consistía en preparar un platillo inspirado en el Día de las Madres, a lo que ella eligió presentar unos papadzules hechos desde cero, incluyendo la tortilla y la salsa de pepita.
Sin embargo, la chef Zahie Téllez le hizo saber que la tortilla estaba muy mojada y se estaba deshaciendo mientras que el chef Herrera le indicó que su salsa de tomate le faltaba un poco de cocción.
Por su parte, en redes sociales se pudieron leer todo tipo de comentarios, entre los cuales mencionan que a sus papadzules le hizo falta color y que la textura hacía que no se viera antojable ante la cámara.
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¿Cuál es la receta de los papadzules?
Aunque cada quien tiene su manera de prepararlo, la receta tradicional de los papadzules yucatecos que se ha transmitida de generación a generación es la siguiente:
Ingredientes:
- 1/4 kg pasta de pepita
- 8 huevos cocidos
- 6 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 ramo epazote
- Tortillas de maíz
- Agua al gusto
- Aceite al gusto
- Sal al gusto
Procedimiento:
- Cocer los huevos en agua hirviendo y retirar hasta que estén duros.
- Cocer los tomates en agua, licuar sólo los tomates con un toque de sal y licuar para después sofreír con un chorrito de aceite.
- Pelar los huevos y picar.
- Hierve agua con las ramas de epazote.
- Diluye la pasta de pepita con el agua caliente del epazote; agrega el agua de poco a poco hasta formar una salsa espesa.
- Baña las tortillas una por una en la salsa de pepita, colocar el huevo picado dentro y hacer taco.
- Baña con la salsa de tomate.
- Añade picante al gusto.
Así se mantiene la tradición de la gastronomía yucateca
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