Hay alimentos que destacan por su impacto positivo para la salud y uno de ellos son los chícharos, también conocido como las arvejas. En TV Azteca Yucatán hablaremos sobre los beneficios que te aportan y las recomendaciones que realiza Harvard sobre estas pequeñas legumbres.
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Más allá de su tamaño, los chícharos aportan nutrientes esenciales al cuerpo, mismos que los convierten en un superalimento que no puede faltar en tu dieta diaria.
¿Cuáles son los beneficios de consumir chícharos?
Diversos portales especializados en salud y nutrición indican que el consumo de chícharos resulta beneficioso para el cuerpo debido a sus componentes. Algunos de sus beneficios son:
Gracias a que son ricos en fibra, estas legumbres mejoran la digestión y favorecen el tránsito intestinal, lo que los convierten en un excelente aliado para combatir problemas digestivos.
Su contenido en magnesio, fósforo y vitamina K logra que los huesos se mantengan fuertes y saludables.
El zinc y vitamina C presente en los chícharos logra que, al consumirlos, se refuerce el sistema inmunológico en gran medida.
Por contener fibra y proteína, este superalimento es ideal para generar una sensación de saciedad prolongada, lo que facilita el control del peso.
Son una fuente de energía estable gracias a sus carbohidratos complejos, por lo que se recomienda su consumo para “rendir más y mejor” en el día.
¿Qué dice Harvard sobre los chícharos?
El reciente estudio publicado por Harvard Health Publishing sugiere consumir chícharos al menos cuatro veces por semana. De esta manera, estarás contribuyendo a mejorar tu salud y mantener una dieta sostenible.
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¿Cómo puedo incluir chícharos en mi dieta?
Además de sus mltiples beneficios, los chícharos destacan por ser un alimento versátil en el mundo culinario, lo que hace que sea fácil seguir las recomendaciones de Harvard. Estos pueden ser consumidos en:
- Ensaladas
- Sopas y guisos
- Purés y cremas
- Tortillas y omelettes
- Arroces y pastas
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