Autoridades sanitarias mantienen vigilancia por un brote de ciclosporiasis en Estados Unidos, por lo que recomiendan extremar la higiene en la preparación de alimentos frescos, incluyendo el pico de gallo y el guacamole.
¿Qué es la ciclosporiasis?
Causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, la enfermedad se transmite por consumir alimentos o agua contaminados. Si los ingredientes como tomate, cebolla, cilantro, chile y aguacate son bien lavados y desinfectados, el riesgo de contagio es casi nulo.
Te puede interesar: ¡Lavalas bien! Estas son las verduras con MAYOR RIESGO de transmitir la Ciclosporiasis
Hasta el momento no se ha identificado un alimento específico como origen del brote, aunque autoridades de salud en Estados Unidos investigan un posible vínculo con ingredientes frescos servidos en restaurantes.
Ante dicho panorama, se aconseja lavar cuidadosamente frutas y verduras con agua corriente, para después desinfectarlas cuando sea posible y mantener una adecuada manipulación de los alimentos para reducir el riesgo de infección.
ALARMA MUNDIAL: el VIRUS MARBURGO sigue propagándose, confirma la OMS
¿Quieres mantenerte informado o enviarnos tu reporte ciudadano? Síguenos en Facebook, X, Instagram, TikTok y WhatsApp.
También puedes disfrutar de la programación en vivo de Azteca UNO y Azteca 7.
