Sin duda el sabor de Yucatán traspasa fronteras y el más claro ejemplo está en este yucateco originario de Ticul, quien vende marquesitas yucatecas en los Estados Unidos y ha causado sensación entre la comunidad americana.
Las marquesitas es uno de los postes predilectos de la gastronomía yucateca y cuya combinación entre dulce y salado la hacen ese bocadillo ideal para satisfacer el paladar más exigente, por lo que no era de esperarse que en Estados Unidos sea toda una sensación.
TV Azteca Yucatán te cuenta todos los detalles de esta fascinante historia, así como otros datos que quizás no sabías de las deliciosas y tradicionales marquesitas.
Yucateco vende marquesitas en Estados Unidos y se vuelve viral
El sabor tradicional de las originales marquesitas ahora puede disfrutarse en un pequeño rincón de Estados Unidos y es que el yucateco David Domínguez, originario del municipio de Ticul, trabaja en San Francisco California desde hace algunos meses elaborando este tradicional bocadillo yucateco.
El hombre ticuleño todos los días se instala en la esquina de Mission #2565 en la ciudad de San Francisco, California, donde se puede distinguir grasas a su carrito dónde prepara este postre yucateco.
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¿Qué son las marquesitas?
Las marquesitas yucatecas son uno de los postres preferidos por las familias y visitantes tanto extranjeros como nacionales, cuya preparación se basa en una mezcla de harina, leche, huevo, azúcar y vainilla, que al calor de una plancha se vuelve una barquilla crujiente, la cual clásicamente se rellena con queso holandés y se envuelve en forma de taco.
En la actualidad las marquesitas yucatecas se han transformado permitiendo ingredientes que sin duda realzan el sabor de su preparación, tales como mermelada de fresa,crema de avellanas o queso crema.
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Sopa de lima, un tradicional platillo yucateco
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