Seguramente ya no sabes cómo sorprender a la familia o a los amigos cuando llegan sin anunciarse a casa y para qu eno pases un momento de apuros, te compartimos la receta de una tarta de limón sin horno, un postre fácil, rápido y delicioso.
Y para no entrar en tanto preámbulo, comencemos con los ingredientes que seguro tienes en tu refrigerador y si no, aprovecha egregarlos a tu lista de supermercado.
INGREDIENTES
- 250 gramos de galletas (pueden ser marías, aviones o las que tú prefieras)
- 120 gramos de mantequilla derretida
- 200 mililitros de nata fresca
- 1 barra de queso crema
- 100 gramos de azúcar glass
- 250 gramos de yogur griego
- 4 sobres de grenetina sin sabor
- 4 limones: 2 para el jugo, 1 para la ralladura y otro para la decoración
- Hojas de menta para decorar
PROCEDIMIENTO
- Tritura las galletas hasta obtenerlas en polvo
- Derrite la mantequilla y agrégala a las galletas hasta formar una mezcla pastosa
- Agregala mezcla de las galletas a un molde, extiende y compacta en la base. Después, refrigéralo 30 minutos
- Coloca la grenetina en media taza de agua para hidratarla y espera a que cuaje. Luego derrítela durante 15 segundos en el horno de microondas y tenla lista para el siguiente paso
- En un bowl agrega la nata, la barra de queso crema (a temperatura ambiente), el yogur griego, la grenetina sin sabor, el azúcar glass y la ralladura y el jugo de dos limones recién exprimidos y mezcla de manera envolvente hasta tener una mezcla cremosa
- Viérte la mezcla a la base de galleta y refrigera durante 3 horas, aunque si puedes hacerlo toda la noche sería ideal
- Cuando estés por servirla, decora con ralladura de limón o finas rodajas del mismo. Agrega hojas de menta para darle color y mejor sabor a tu porción
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción? (Aproximado)
- Aporte energético: 320 kcal
- Grasas: 19 g
- Grasas saturadas: 11 g
- Carbohidratos: 32 g
- Azúcares: 16 g
- Proteínas 5 g
- Fibra dietética: 1 g
Este postre podría rendirte hasta 10 porciones, pero dependerá del grosor de la rebanada que ofrezcas a los tuyos, pero si la tendrás como postre para ti, puede durarte en el refrigerador hasta 3 días.
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